Preparación: 20 min

Cocinamos la pasta fetuccini hasta que esté al dente, luego sofreímos con matequilla, aceite de oliva, hiervas provenzales y sal.

Para la salsa, en una olla sofreímos cebolla, ajo, la panceta y la tocineta, luego incorporamos tomates cortado en cubos, hiervas y azúcar.

Una vez que comienza a hervir incorporamos el vino tinto, cuando ha reducido apagamos el fuego y rectificamos sabor con sal y pimienta

Incorporamos la pasta al sartén, en la salsa agregamos los quesos y servimos.