Tartar de salmón

Preparación: 15 min

Cortamos en lascas y marinamos con sal, pimienta, salsa de soya, aceite de sésamo, semillas de ajonjolí y limón, dejamos reposar por 5 minutos.

Marinamos el mango y el aguacate de la misma manera.

En un plato colocamos el salmón y seguidamente agregamos el mango y el aguacate cortado en lascas.

Freímos los fideos de arroz a una temperatura mínima de 300 grados, toma aproximadamente 10 segundos para que estén listos.

Maridaje:

Ingredientes:

200 gramos de salmón
2 unidades de aguacate
1 mango maduro
Semillas de ajonjolí
Salsa de soya
Aceite de sésamo
1 Limón
Sal y pimienta